
El Celler del Tossal
de JAVIER BARRACHINA
Los momentos más importantes de nuestra vida ocurren siempre en torno a una mesa.
Nuestro trabajo es ayudar a que esos momentos sean aún mejores.
EL CELLER DEL TOSSAL
de JAVIER BARRACHINA
En nuestra casa, El Celler del Tossal de Javier Barrachina, realizamos una cocina de mercado, elaborada día a día con productos de temporada y proximidad, pescados, carnes, verduras y horatlizas seleccionadas una a una cada mañana en el Mercado Central de Valencia para ofrecer siempre la máxima calidad, sin perder de vista la sostenibilidad. Esta filosofía nos permite presentaros una carta viva, donde cada vez que nos veamos podamos probar nuevas cosas, habrá platos que entren y salgan casi sin darnos cuenta, grandes vinos que no caros, de pequeños productores con los que intentamos sorprenderos día a día.
Destellos y matices de alta cocina,inspirada en la cocina tradicional, ¡de territorio! De fuego lento, de lumbre y cuchara con grandes influencias manchegas.
Gran respeto por el arroz, por los buenos caldos, fondos e ingredientes que le acompañan.
Todavía no tenemos la receta de la felicidad, pero hoy podremos ayudarte a encontrarla.
Javier Barrachina


SUGERENCIAS
NUESTROS VINOS

La comida
Y platos que no siempre están, pero puedes encargar.





Nuestra sala
Según el ambiente que busques y el humor que tengas.





Donde estamos
En pleno centro histórico, te toca pasear un poco, disfrutar de Valencia, de la historia y de las gentes.
Puedes dejar el coche en los parkings de la Avenida del Oeste, en la zona azul o callejear.
Dirección
Carrer de Quart, 6, 46001 València
Teléfono
695 37 90 62
963 915 913
Dirección
Carrer de Quart, 6, 46001 València
Teléfono
695 37 90 62
963 915 913
Correo electrónico
reservas@elcellerdeltossal.es
javierbarrachina@elcellerdeltossal.es
Horario
COMIDAS
13:30 – 16:00
Martes cerrado
CENAS
Jueves, viernes y sábado
20:30 – 22:30
Correo electrónico
reservas@elcellerdeltossal.es
javierbarrachina@elcellerdeltossal.es
Horario
COMIDAS
13:30 – 16:00
Martes cerrado
CENAS
Jueves, viernes y sábado
20:30 – 22:30

Reservas y pedidos
Desde aquí puedes reservar. También podemos hacer llegar nuestros platos a tu casa sin moverte del sofá.